唐
绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
能饮一杯无？

Молодое вино в горшке зеленеет,
В красной маленькой печке горит огонек,
К ночи зима снова снегом повеет,
Так выпьем давай, мой дружок!

---

Молодое вино зеленеет
На глиняной красной печи,
Снег снова пойдет как стемнеет,
Мой друг, заходи!
Мы выпьем с тобою, иль нет?

---

В древности китайское рисовое вино имело зеленоватый оттенок из-за особенностей технологии: его варили из риса с добавлением натуральных заквасок, часто включавших травы, и оно не проходило длительной выдержки и фильтрации. В результате в напитке оставалась взвесь из дрожжей и рисовой муки, из-за чего он был мутным и зеленовато-жёлтым. На поверхности такого молодого, нефильтрованного вина плавали частицы дрожжей и риса, которые напоминали зелёных муравьёв – отсюда и поэтическое название «绿蚁», обозначающее пенку или осадок только что приготовленного вина.